QUIÉNES SOMOS
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¿QUIÉNES SOMOS?
Merche y José Luis son un matrimonio de emprendedores y propietarios del hotel. En el año 2000, después de regentar otros negocios de hostelería y alimentación, empezaron las obras del que sería el proyecto de su vida. Jóvenes, llenos de energía y con mucha ilusión afrontaron la rehabilitación de una Casa Solariega para convertirla en el hotel que hoy es.
Ahora más de 20 años después, no tan jóvenes, pero con la misma ilusión y mucha experiencia continúan desarrollando su actividad. Expertos y pioneros en enoturismo realizan actividades relacionadas con el mundo del vino. Experiencias de viticultura en el viñedo, cursos de cocina y de cata de vinos.
JOSE LUIS
Se encarga de los trabajos propios de recepción, del servicio en sala y como viticultor, también es responsable del cuidado del viñedo y el jardín.
MERCHE
Asumió la responsabilidad de la cocina. Los desayunos, el diseño y la elaboración de los menús y la carta y la elección de productos de proveedores de Km0.
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