DESCUBRE LA MEJOR GASTRONOMÍA RIOJANA DE LA MANO DE MERCHE
La Rioja es destino gastronómico por sí mismo y para que disfrutes de tu estancia ponemos a tu disposición un listado de restaurantes recomendados en la zona con variedad de tipos de cocina y precios. Más información consúltanos en recepción. Pero, sin duda, nuestra mejor y más sincera recomendación es nuestro propio restaurante “la cocina de Merche”.
Aquí todo es casero, salsas, cocciones, marinados, escabechados; cada plato y su elaboración pasa por la mano experta de Merche. Vas a descubrir el sabor auténtico de las verduras cocinadas al dente, las carnes guisadas o de los postres.
LA COCINA DE MERCHE, EN REDES SOCIALES
NUESTRAS PROPUESTAS GASTRONÓMICAS: EL RESTAURANTE Y EL GASTROBAR
Un restaurante íntimo y acogedor donde disfrutar la mejor gastronomía riojana y un gastrobar con cocina ininterrumpida, con propuestas culinarias de todo tipo que puedes degustar a lo largo del día, siempre acompañado por un buen vino
EL RESTAURANTE
GASTRONOMÍA DE CALIDAD BASADA EN LA MEJOR MATERIA PRIMA DE LA TIERRA
Merche, una mano tradicional y al mismo tiempo innovadora. Autodidacta y asistiendo a varios cursos de cocina en el Basque Culinary Center, Merche se ha forjado a sí misma y hoy es capaz de sacar el máximo sabor a nuestros productos locales.
Productos de kilometro 0, de pequeños proveedores cercanos que cuidan de sus productos con detalle y son la base sobre la que Merche trabaja para ofrecerte una auténtica experiencia gastronómica.
Un poco más abajo, te contamos todo sobre nuestra carta y menús, y las mejores imágenes de platos e instalaciones
MENÚ ESPECIAL DISEÑADO POR MERCHE… O PRODUCTOS DE NUESTRA CARTA: TÚ ELIGES
Te presentamos las dos opciones entre las que podrás elegir tu experiencia gastronómica en Hotel Villa de Ábalos. Nuestra carta, con productos inspirados en la gastronomía riojana e interpretados a nuestro estilo de la mano de Merche, o nuestro menú, una experiencia gastronómica completa.
EL GASTROBAR
UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DISTINTA CON COCINA ININTERRUMPIDA
En Hotel Villa de Ábalos puedes disfrutar la mejor gastronomía a cualquier hora.
Nuestro gastrobar es un espacio gastronómico situado dentro del hotel, donde disfrutar de una carta de diversas propuestas gastronómicas acompañado de un buen vino a cualquier hora del día (Abierto entre las 13h y las 23h).
LA COCINA DE MERCHE, EN IMÁGENES
LOS PLATOS Y LA GASTRONOMÍA QUE DEGUSTARÁS EN NUESTRO RESTAURANTE, EN IMÁGENES
Haciendo click en cada imagen, puedes ampliarla
NUESTRO RESTAURANTE Y LAS INSTALACIONES, EN IMÁGENES
Haciendo click en cada imagen, puedes ampliarla
MERCHE, EN EL PROGRAMA GASTRONÓMICO DE LA EITB, «JUEGO DE CARTAS
Hemos participado en el programa gastronómico de la televisión vasca «Juego de cartas», un programa donde se elige el mejor restaurante de gastronomía vasca en varios puntos de España.
En el video puedes ver el programa que se grabó en Villa de Ábalos. El restaurante, el comedor y la forma de entender la gastronomía de Merche. Esperamos que os guste.